Nyårsafton i Örebro 2012

frisyren på nyår Det blir väldigt många tillbakablickar i 2012 just nu hos mig. Anledningen till att jag skriver detta inlägg är för att jag aldrig kommer ihåg vad jag gjorde på nyårsafton, oavsett om jag drack champagne eller inte. Mitt nyårslöfte till mig själv är att jag ska uppdatera bloggen oftare och mer personligt, för jag är en glömsk person och behöver mina gamla blogginlägg för att minnas vad jag gjort under året. När jag skrev min tillbakablick för 2012 så kom jag inte på något jag gjort utöver det jag skrivit i blogginlägg (ja, nästan i alla fall), så för att jag ska komma ihåg vad jag gjorde på nyårsafton år 2012 så ska jag härmed skriva ner det här.

Vi reste med svägerskans lilla bil packade som sillar till min gamla hemstad för att lämna sonen hos min mor. Han var så glad när han kom fram till mormor att han inte brydde sig överhuvudtaget att vi åkte. Vi reste vidare till Örebro, checkade in på Elite Stora Hotellet Örebro och pustade ut efter drygt 50 mil bakom ratten. När vi hade slappat lite så gick vi till Paolo´s och åt italiensk pizza. Vi äter ofta pizza i Sverige, för jag älskar italiensk pizza och det är svårt att få tag på i Oslo (alla i Norge äter amerikansk flottig svettig-ost pizza). När vi var mätta och belåtna så promenerade vi till Videobiljarden (där vi hade vår första date) och sköt två rundor innan jag blev sur för att jag bara fick i den vita kulan hela tiden. När det sista partiet var slut var det dags att möta upp svägerskan för att se The Hobbit i 3D. Vi fick vara vittnen till tre påtända pojkspolingar som stod framför oss i kön. Den ena fick ”blodtrycksfall” och visade röven för alla medan han kämpade för att komma på fötter.
Filmen var bra, och när vi tre timmar senare kom ut ur lokalen så var vi alldeles för trötta för att göra något överhuvudtaget. I stället för att gå och lägga oss på hotellet så gick vi till Stora Örebro och tog varsin öl. Jag önskade en låt av DJ:n och fick min vilja igenom. När sången var slut så tassade vi upp på hotellrummet och sov som stockar fram till kl 9.
Sedvanlig frukost på hotellet med vacker utsikt över Örebros slott. Vi träffade på svägerskan och sprang runt på stan och inhandlade allt från glitterslipsar till skor och strumpbyxor. Så gick vi på Jensens Bøfhus och jag åt både biff och dessert. Det hör inte till vanligheten.

Efter en så stor middag var vi ju tvungna att slappa lite till på hotellrummet (ja, när man är barnledig och inte har stora planer så måste man ju passa på) innan vi gjorde oss fina i kostym och klänning inför nyårsaftonskvällen.

Vi var sex personer till bords som åt nyårssupé på Slottskällaren och fick gratisbiljetter till Ritz, som vi senare gick till. Jag kunde inte ta nyårssupéen för desserten innehöll nötter, så jag komponerade ihop min egen. Förrätt: Västerbottenostpaj med löjrom. Serveras med klassiska tillbehör. Huvudrätt: Slottskällarens klassiska pepparstek av oxfilé.
Grillad och flamberad pepparstek av oxfilé serveras med grillade grönsaker och pepparsås samt potatisgratäng. Dessert: Ett glas vin. Jag är ingen dessertmänniska.

Vi gick till O´Learys och drack lite innan vi gick till Ritz för att skåla i champagne. Det var en medelålder på 21, och många kom i jeans och t-shirt, så det var inget speciellt nyårsfirande. Efter tolvslaget stannade jag och min sambo en stund och gick sedan hem i regnet (!) och förberedde oss för en ny dag – och ett nytt år.

Förhoppningsvis minns jag detta nyåret lite mer nu när jag skrivit om det. Tack för att ni läst hela vägen hit!

nyårsflickan

Toast skagen för alla pengar

toast skagenNär min familj var på besök så bestämde vi oss för att inte äta julmat, även om vi skulle fira julafton två dagar före. Vi åt toast skagen till förrätt, helstekt entrecôte med klyftpotatis, grönsallad och hemmagjord bearnaisesås till huvudrätt och kladdkaka med mandarin till efterrätt.
Jag ville, som den vanaste bloggerskan jag är, fotografera maten. Jag lyckades ta några bilder på maten innan den blev uppäten, men efterrätten hade jag inte ork till.
Man kan nästan tycka att jag börjar bli en bloggerska som fotograferar allt, men jag har en lång väg kvar att gå innan jag är där de stora bloggarna är. Håll till godo med två bilder på maten som var fantastiskt god!

biffen

Matstreif i Oslo 2012

Igår var vi på Matstreif i Oslo, en matmässa som befinner sig utomhus, på Rådhusplassen. Det är en festival där man kan få köpa lokal mat från bönder, smaka på fantastiska flatbröd och se hur framtidens norska mat ser ut.
Jag var där med sambo och son, och träffade senare på en kollega med bihang (läs: urgullig bäbis). Bilderna under visar lite vad vi såg på.

Det bjöds på äppelmust. Tyvärr var det så många som ville provsmaka att vi inte kom fram till den snälla herren som delade ut plastglas med rosa dricka samtidigt som han försökte svara på alla frågor som de nyfikna norrmännen ställde, så vi kikade lite försiktigt på ståndet och gick vidare.

Det var inget tvivel om att det var lokalproducerad must med norska äpplen. Jag är tyvärr allergisk mot äpplen och har inte ätit det på väldigt många år. Men det vattnades i munnen när jag såg dessa fina äpplen.

Vi gick förbi otaliga ost-stånd. Ungefär här insåg jag att det var omöjligt att få ett smakprov och kanske köpa något, folk var som galna och många stod och käkade gratisprover för kung och fosterland. Jag smakade på en liten bit flatbröd från Troms, och mesig som jag är så pallade jag inte att gå fram till de andra stånden för att sno till mig fler smakbitar.

Lite överallt satt det kulörta lampor, och man kunde vinna massa saker med olika tidningar och magasin. Där kom man heller inte fram. Suck…

Jag och min son pressade oss fram för att se lite på ett akvarium där det simmade massa stora fiskar. Det var svårt att stå där, för det var tydligen vuxna som var väldigt intresserade av fiskarna, och jag fick ha sonen i famnen för att han inte skulle trampas ner.

Så såg vi på lite fula fiskar också.

När vi blev hungriga gick vi precis förbi ett stånd där de sålde hamburgare av nöt eller älg. Hamburgaren var supergod, men jag orkade inte äta upp hela och blev så himla besviken på mig själv. Den var ju så god!

Så gick vi runt och tittade i några timmar till. Sonen fick doppa jordgubbar i choklad och äta glasspopcorn, och så åkte vi hem, konstaterade att jag fortfarande hade feber och svischade ihop en broccoli- och baconpaj med tillhörande sallad.

Slutklämmen: Åk inte på mässa i Oslo när du har barnvagn (de hade barnvagnspass, men hur ska man då få med sig ungen?) eller om du är hungrig. Om du inte har vassa armbågar då. Vi hade det jättebra, men efter många timmar i strålande sol bland tusentals folk så längtar man hem. Jag ska dit nästa år. Ska du?

Tack för tiden

Jag har uppdaterat min besöksräknare till min blogg hela dagen idag och hoppat till av glädje varje gång. Räknaren bara steg och steg och jag förstår inte varför. Men tack! Tack för alla fina kommentarer till mitt förra inlägg, och de andra också såklart. Då denna vecka är full med mycket övertid på jobb, julklappsköp och middag hos chefen så tror jag inte att jag kommer hinna uppdatera så mycket på kvällen. I detta nu sitter jag och snarkar trots att ögonen är öppna.

Ni får hålla tillgodo med en bild på en svele som jag åt på julmarknaden i lördags. Det är en tjock pannkaka som norrmännen har satt ett snuskigt namn på. Svele. Det låter inte så gott, men det gör faktiskt inte blodpudding heller. Så om ni kommer till Norge någon gång, tacka inte nej till svele.

Boeuf Bourguignon

Boeuf BourguignonMin sambo gjorde en ny maträtt i helgen. Jag blev jätteglad, för om det var något gott så kunde jag ju dela med mig här på bloggen, och äntligen få en ursäkt att dra fram kameran vid matbordet. Jag gillar att fotografera mat, men gör det alldeles för sällan för att bli bättre på det.

Denna dag var det grått och tråkigt väder, och tydligen för mörkt för att ta bilder inomhus. Jag krängade upp ISO:n, men det hjälpte föga. Fasiken så arg jag blev när jag insåg att alla bilder blev suddiga. Den enda som blev någorlunda vettig var denna bild, och då är det massa os som förstör. Förresten var maten supergod!

Anyway, jag beklagar min dåliga uppdatering i bloggen, men jag är så hiskeligt trött nuförtiden. Somnar runt nio, och det är bara för att jag har massa tändstickor som håller upp ögonlocken.

Receptet, för de som orkar läsa, hittade vi på Tasteline och lyder (för 8-10 portioner):

Ingredienser:

  • 1,5 kg nötkött eller högrev
  • 2 msk smör och rapsolja
  • 2 st morötter
  • 2 st gula lökar
  • 1,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 3 msk vetemjöl
  • 6 dl rött vin
  • 5 dl köttbuljong
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,5 tsk timjan, torkad eller färsk
  • 1 st lagerblad
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 20 st steklökar
  • 400 g champinjoner
  • 2 pkt bacon (det kunde vi levt utan, verkligen)

Tillagning:

Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över köttet i en rymlig gryta. Skär morötterna i skivor, inte alltför tunna, och skiva också löken. Fräs dem lätt och lägg över i grytan. Salta och peppra. Pudra över mjölet och rör om under uppvärmning så att mjölet fördelar sig jämnt. Häll på vin och buljong så att det täcker. Tillsätt tomatpuré, timjan och lagerblad. Pressa i vitlöksklyftorna och koka upp grytan under omrörning. Låt grytan småputtra tills köttet är mört, ca 1 1/2 timme. Skala under tiden smålökarna. Fräs dem i smör, häll på en skvätt vatten och koka dem mjuka. Dela champinjonerna om de är stora och bryn dem. Klipp baconet i strimlor och bryn det lätt. Lägg i smålökar, svamp och bacon och sjud i några minuter. Smaka av om det behövs mer salt och peppar. Servera med pressad potatis, ris eller pastafjärilar. (Vi tog potatis i ugn.)

Gilla gärna receptet på bloglovin’.

Frukosttips

 



Jag har fått privilegiet att få smaka en grekisk frukostyoghurt som inte har kommit ut i butikerna ännu. Den är gjord på grekisk yoghurt och sylt av antingen jordgubbar eller persika. Den är inte överdrivet söt, och har en ganska tjock konsistens. När man ska ta första smakprovet så tror man antingen att det ska smaka surt eller alldeles för sött, men kombinationen av yoghurt och sylt gör smaken riktigt god. Sen att det är 8 % fett i yoghurten gör väl inte så mycket. Det finns ju andra vanliga yoghurts som har minst lika mycket fett och säkert ännu mer kalorier. Denna innehåller 183 kalorier. Gå en promenad på 30 minuter så har du gjort av med yoghurten och säkert mackan du åt också.
Köp den när den kommer ut i butiken, eller kom hem till mig och smaka lite. Jag har kylskåpet fullt.
Nom nom.